La máquina de carne proteica vegetal (también conocida como máquina de filete, auriculares de frijol, máquina de piel de frijol, máquina de alitas de pollo vegetarianas, máquina de tendón de frijol) es un equipo de procesamiento de proteínas vegetales desarrollado sobre la base de equipos, que utiliza harina de frijol exprimida en frío como materia prima principal, después de molienda, mezcla, ajuste de calidad, alta temperatura y alta presión, abre y reorganiza la yema de huevo de soja en cadena, formando alimentos proteicos tubulares, en forma de escamas o heterogéneos, con Estado y sabor a carne, sin colesterol y grasa animal, con las características de absorción de aceite, absorción de agua y absorción de sabor, y se utiliza ampliamente en diversas industrias.

Características del producto

1. la proteína de soja se hincha a través de un dispositivo de extrusión, y sus moléculas proteicas se reorganizan, con una estructura organizativa en la misma dirección, similar a la estructura poroso de la muestra de carne, por lo que tiene una excelente retención de agua y una sensación de masticación;

2. la proteína de soja se procesa a altas temperaturas y altas presiones a corto plazo, eliminando todo tipo de sustancias nocivas contenidas en la soja (tripsina inhibidora, ureasa, Saponina y hemaglutinina, etc.), mejorando la capacidad de absorción y digestión de la proteína por parte del cuerpo humano y aumentando significativamente el valor nutricional;

3. al hincharse, debido a la rápida descompresión y explosión en la salida, se puede eliminar el mal olor de la soja y reducir la producción de gas después del consumo de proteínas de soja;

4. la carne proteica de soja tiene una buena retención de aceite, y se utiliza para hacer alimentos limpios y no grasosos;

5. fácil de usar, remojar en agua tibia de la habitación durante 30 minutos, se puede agregar para hacer varios alimentos, que son muy beneficiosos para el cuerpo humano, adecuados para todas las edades y fáciles de comer, es una variedad de Shabu - shabu, olla caliente, cazuela, sopa de carne de res y cordero y una variedad de ingredientes principales picantes, se puede mezclar fríamente, freír, guiso (carne), añadir condimentos también se puede procesar en productos listos para comer con sabores locales distintivos, como cinco especias y picantes, y la demanda del mercado es grande.