El sistema de fermentación consta de fermentador, tanque de Sake y tanque de almacenamiento temporal; La fermentación es un proceso importante en la producción de cerveza. Es un complejo proceso de reacción bioquímica en el que participa la levadura. el fermentador es cilíndrico con fondo cónico. el tanque tiene su propio dispositivo de enfriamiento y puede controlar fácilmente la temperatura de fermentación. El Fondo del tanque es cónico, lo que facilita la recuperación de levadura y la limpieza; El tanque cuenta con un sistema de limpieza CIP que garantiza la higiene en la producción. Tiene una tecnología avanzada de ingeniería de fermentación internacional, que puede adoptar la tecnología de control automático de temperatura de Plc.
1. control de belleza: el acabado de pulido de la pared interior es inferior a 0,6 micras, y el pulido de acero inoxidable externo, cobre y otros materiales (se puede hacer en color original, pulido espejo y otros efectos).
2. control del sistema de aislamiento térmico: aislamiento térmico de espuma de poliuretano de alta presión en la boca, forma de fondo cónico. Las chaquetas de refrigeración utilizan una variedad de métodos de intercambio de calor de chaquetas, como placas de maitreya, canales arqueados y canales corrugados.
3. control del sistema de calidad: hay tuberías de lavado y esterilización, tuberías de materiales, tuberías de retorno de medios fríos y tuberías de CO2 conectadas entre cada tanque. Todas las tuberías de acero inoxidable que entran en contacto con las tuberías de material utilizan estándares ISO o DIN de grado sanitario, pulidos en las paredes interiores y exteriores, que cumplen con los estándares sanitarios de grado lácteo.
4. control de procesos: el fermentador está equipado con un detector de concentración de levadura JMC - 1 de nivel internacional para realizar el monitoreo en línea y garantizar plenamente la precisión de la detección del número de células de levadura en cada momento.
5. las especificaciones son de 100l - 30000 l, que se pueden personalizar de acuerdo con las necesidades del cliente.
6. se solda con acero inoxidable importado 304 o 316l.

Para limpiar el fermentador, preste atención a los siguientes seis puntos.
1. al limpiar el fermentador, asegúrese de tener en cuenta que debe limpiarse con un cepillo de pelo blando especial para no dañar la superficie del fermentador.
2. reemplazar regularmente el aceite lubricante para garantizar el uso normal y la vida útil del tanque.
3. en caso de que el fermentador no se utilice durante mucho tiempo, se debe limpiar a tiempo y drenar el agua restante del fermentador y cada tubería para garantizar su uso normal cuando sea necesario en el futuro.
4. cuando se produce una fuga de aire en la conexión de la tubería de entrada y salida, si el problema todavía no se puede resolver apretando la calle, entonces hay que pensar si se debe reemplazar el relleno para tratar.
5. al limpiar, preste atención a que el salpicadero, el equipo eléctrico no puede entrar en contacto con el agua para evitar ser dañado por la inundación.
6. durante el proceso de fermentación, asegúrese de mantener la limpieza absoluta, mantener la Mesa de trabajo limpia y limpiar las cosas usadas a tiempo para facilitar su uso futuro.